Global denken, lokal genießen

"Freuen Sie sich auf edle Spargel-Gerichte - im Frühling! Genießen Sie sahnigen Johannisbeerquark - im Sommer! Schlemmen Sie köstliche Zwetschgenknödel - im Herbst! Und feiern Sie wilde Grünkohl-Gelage - im Winter! Kaufen Sie Obst und Gemüse, das in Ihrer Region wächst, und verfassen Sie Ihren Einkaufszettel passend zur Jahreszeit!"

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REGIONAL ESSEN

"Im Supermarkt gibt’s Äpfel aus Chile, Kartoffeln aus Ägypten und Zwiebeln aus Neuseeland. Hamburger kaufen Joghurt aus Bayern, Münchner Butter aus Dänemark und Berliner Mineralwasser aus Frankreich. Zu den seltsamsten Jahreszeiten liegen Erdbeeren und Spargel im Regal. Zugleich ärgern sich die meisten über LKW-Kolonnen auf der Autobahn und Chemie im Obst. Dabei gedeihen Äpfel, Kartoffeln und Zwiebeln in Deutschland bestens und lassen sich gut einlagern; auch an Milchkühen und Wasser mangelt es hierzulande nicht. Überdies verderben die Ganzjahresangebote einen nur die Vorfreude auf Spargel- und Erdbeerzeit! Die Alternative liegt buchstäblich nah: regionale und saisonale Produkte. Sie sind nicht nur meist billiger, sodass man häufiger zu Bioware greifen kann! In jedem bissen steckt auch ein bisschen Klima- und Naturschutz!"

^{Quelle: Tipp Nr. 18 aus dem Greenpeace Magazin "TU WAS!" 1/2006}

aktionsfaktor:

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REGIONAL ESSEN - Info:

Ernte-Kalender: Wenn Ihnen mal die Inspiration fehlt, werfen Sie vor dem Einkauf einen Blick auf unser Poster:
http://www.greenpeace-magazin.de/fileadmin/user_upload/Ratgeber/erntekalender.pdf
(runterladen) Tel. 040-808 12 80-80 (kostenlos bestellen)

Bio-Abokisten liefern regionale Vielfalt passend zur Saison, dazu oft auch Rezepte und einen Draht zum Biohof Kontakte auf Ihrem Wochenmarkt www.gemuesekiste.de